饮食百科 | 2021年02月28日10:12:39 | 阅读:577 | 评论:0
蛋黄果是什么:
蛋黄果又名仙桃,山榄科蛋黄果属多年生植物,树体高约6米,单叶互生,叶片纸质,狭椭圆形,花小白色,聚生于叶腋。果实球形,蛋黄果的果肉是橙黄色,带粉状组织,柔软而缺乏水分。质地似蛋黄且有香气,含水量少,味略甜。其味道口感介于番薯和榴莲之间。
蛋黄果的营养成分及含量:
1、蛋黄果果肉含糖29.1%-30.5%、淀粉5.6%-8.1%、粗脂肪1%-1.14%,每100克果肉含维生素C24.3毫克。
2、蛋黄果含有丰富的磷、铁、钙、维生素C,类胡萝卜素等营养物质及人体必需的17种氨基酸。
蛋黄果的功效与作用
具有帮助消化、化痰、补肾、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、减压降脂等功效。
相关文章
健康饮食网
http://www.97hc.cn