酒，无处不在的德国

    德国人将喝酒视为每天的“必修课”，各种酒馆、酒屋、小客栈便多似天上的星星。德国人喝酒是世界有名的，有这么一个结论：世界上喝酒最多的是欧洲人，而欧洲人中又数德国人最能喝。他们有个规矩：应先喝啤酒，再喝葡萄酒，如果把顺序调过来喝，则认为有害健康。

    到德国人家去做客，通常宜带鲜花去，鲜花是送女主人的最好礼物，但必须要单数，5朵或7朵皆可。据德国花卉进口批发商分会统计，德国花卉市场每年内销总额达60亿马克，每人平均支出110马克。而全世界花卉年消费总值约300亿马克，德国就占了20％之多，堪称世界上最大的花的花卉市场，可见他们对以花作为礼物的方式是很青睐的。此外，在德国，送上一束包好的花，会被视为不礼貌行为。

    应邀到德国人家中做客，千万别带葡萄酒去。因为此举显示你认为主人对选酒品味不够好。威士忌酒可以作礼物。餐后，喝完咖啡如果桌上根本没有烟灰缸，那就忍着，别吸。按照德国送礼的习俗，若送剑、餐具，则对方会回一个硬币给你。以免所送的礼物伤害你们之间的友谊。送高质量的物品，即使礼物很小，对方也会喜欢。烈性威士忌比低度威士忌受欢迎。德国人对礼品的包装纸很讲究，但忌用白色、黑色或咖啡色的包装纸装礼品，更不要使用丝带作外包装。

    德国人吃饭精打细算，招待客人讲究节约、简单，饭菜仅够主客吃饱，营养足够就可以了。一般参加德国宴会的人会很多，但宴会开始，主办方面的作陪只有三四个人。餐桌上事前都摆上了啤酒和饮料，上菜的顺序、主菜、面包、甜食、水果。菜端上来每人依次向自己的盘子里夹一点，各取所需，不喜欢的可以不加，主食也是面包，最后是水果。白酒很少见，互不劝酒也不逼酒，喝者各自量力而行，不愿喝啤酒的可以喝矿泉水，饭菜刚好够吃，一点也不浪费，主人也不觉得这样做就显得小气了。

    冬天，德国人更注重驱寒、养生的啤酒。樱桃啤酒是烈性黑啤酒，由纯樱桃汁、接骨木花汁和精制白糖制成，具有养血、促进新陈代谢等作用，对女士的养颜、护肤都有功效，可以把樱桃啤酒加热到60℃左右来饮用。此外，冬季流行的还有人参啤酒、草药啤酒等。