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简介:     肝硬化患者宜选择有助于增强肝脏功能和抗肝纤维化的药材,如茯苓、猪苓、丹参、冬虫夏草、红花、莪木、玉米须、车前草等;多摄入蛋白质高的食物,有利于肝细胞

    肝硬化患者宜选择有助于增强肝脏功能和抗肝纤维化的药材,如茯苓、猪苓、丹参、冬虫夏草、红花、莪木、玉米须、车前草等;多摄入蛋白质高的食物,有利于肝细胞的修复,如奶酪、鸡肉、鱼肉等;常食含粗纤维少、清热解毒、保护肝脏的食物,如莲藕、冬瓜、南瓜、茄子、蘑菇、莴笋等。

    接下来,为肝硬化患者分享几款治疗肝硬化的食疗药膳:

一、溪黄草泥鳅汤

    【原料】

    溪黄草30克,活泥鳅200克,生姜2片,盐适量。

肝硬化吃什么好

    【做法】

    ①活泥鳅宰杀,去内脏;溪黄草洗净。

    ②泥鳅、溪黄草与生姜同入锅,加适量水煮汤,小火煮2小时。

    ③加入适量盐调味即可。

    【功效】

    本品能清热祛湿、健脾利水,可辅助治疗慢性病毒性肝炎、肝硬化。

二、茯苓玉米须鲫鱼汤

    【原料】

    鲫鱼450克,茯苓30克,玉米须克,莲子肉30克,盐少许,味精3克,葱段、姜片各5克。

    【做法】

    ①将鲫鱼处理干净,在鱼身上切上几刀;茯苓、玉米须洗净;莲子洗净备用。

    ②锅上火倒入油,将葱、姜炝香,下入鲫鱼略煎,倒入水,加入玉米须、茯苓、莲子煲至熟,调入盐、味精即可。

    【功效】

    本品具有健脾养肝、利水消肿的功效,对肝硬化患者有很好的辅助治疗作用。

三、猪苓垂盆草粥

    【原料】

    垂盆草30克,猪苓10克,粳米30克,冰糖15克。

肝硬化吃什么好

    【做法】

    ①先将垂盆草、猪苓洗净,加水煎煮10分钟左右,捞出垂盆草、猪苓。

    ②药汁与淘洗干净的粳米一同煮成稀粥。

    ③最后加入冰糖即成。

    【功效】

    本品具有利湿退黄、清热解毒的功效。对病毒性肝炎、黄疸、肝功能异常、肝硬化腹水等患者有食疗作用。

四、玉米车前大米粥

    【原料】

    玉米粒80克,车前子适量,大米120克,盐2克。

    【做法】

    ①玉米粒和大米一起泡发,再洗净;车前子洗净,捞起沥干水分。

    ②锅置火上,加入玉米粒和大米,再倒入运量清水烧开。

    ③放入车前子同煮至粥呈糊调入盐拌匀即可。

    【功效】

    此粥具有清热利水、帮助排石的功效,适合肝硬化腹水、胆结石、胆囊炎、水肿、尿路结石等症患者食用。

五、莪术粥

    【原料】

    鱼腥草30克,知母15克,莪术9克,三棱9克,粳米100克。

    【做法】

    ①将所有的药用纱布包好备用。

    ②入瓦锅中,加适量的水煎煮,去渣取汁。

    ③加入洗净的粳米煮成粥即可。

    【功效】

    本品具有清热解毒、行气破血、散结止痛,适合湿热瘀结以及气滞血瘀型慢性盆腔炎患者食用。

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