金橘柠檬汁的做法及功效

一、金橘柠檬汁

    原料：金橘8个，柠檬1个，蜂蜜20毫升，凉开水100毫升。

    做法：

    1.金橘剥皮，去子，对半切开；柠檬去皮，果肉切块。

    2.将金橘、柠檬块放入榨汁机中榨取汁液，倒入杯中，加入凉开水，用蜂蜜调匀即可。

    食用方法：代茶饮。

    功效：宽中行气、生津清热、开胃消食，尤其有助消食化积。

二、金橘饼

    原料：鲜金橘2500克，白糖1000克，盐106克，明矾50克。

    做法：

    1.金橘洗净后，用小刀逐个划破几道口，浸于用盐、明矾配制的水溶液中过夜。

    2.次日捞出沥干，用水浸泡片刻，挤出核，捏扁，再用清水浸泡2次，每次2小时，使咸辣味尽去。

    3.选一合适容器，放一层金橘撤一层白糖，用糖量约500克。

    4.放置5日后倒入锅中，再加白糖500克，熬煮沸后改用文火，待金橘吸足糖汁便成，装入瓷罐备用。

    食用方法：每次取5-6个嚼服。

    功效：理气宽中、消食祛腐，适用于胸中郁闷、消化不良及口臭等病症，对大便下血者也有辅助治疗作用。

三、金橘蜜酒

    原料：金橘800克，蜂蜜20毫升，白酒1800毫升。

    做法：

    1.金橘洗净，去皮分瓣，与蜂蜜同浸入酒中。

    2.一般等2个月后，过滤，取橘压汁与酒混匀即成。

    食用方法：每次饮20毫升。

    功效：行气、和胃、止痛，适用于胃肠功能紊乱。