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中医养生的平衡法则

    中医学认为，人体之所以会患病，是体内正气与邪气斗争的结果。这里所讲的“正气”是指人体各脏腑功能正常运转和抵抗疾病的能力．而“邪气”便是指各种引起疾病发生的病因。正邪之气在人体内的此消彼长

养生理念：未病先防，药食同源

一、未病先防     古人有云：“圣人不治已病治未病；不治已乱治未乱”。这是对治病防病与治国防乱的精辟阐述。在古人的思想里，治国便要“治未乱”，而治病当然要“治未病”，这里的“治未病”就是说

健康饮食的基本要求

    吃饱肚子是一种本能，几乎没有人不会，但科学饮食、吃出健康就是一门学问，不认真学习的人就难以掌握。经过研究人员数十年的研究、验证和发展，饮食营养学已经确立了几个健康饮食的基本原则。这些原则

广西美食：玉林牛巴

    牛巴是广西玉林市的特产。玉林牛巴气味醇香，色泽暗亮，肉质细而有嚼劲，且入口生香，越嚼越香，食后仍满口留香，令人回味无穷。     玉林市常年高

广州特色菜肴：蚝油牛肉

    “蚝油牛肉”是广州的著名特色菜肴。该菜用蚝油与嫩牛肉烹制，其味鲜美异常，颇受中外顾客的称赞。     蚝油即蛎黄油，是广东菜中常用的一种调味品

八大堂之一：惠丰堂饭庄

    惠丰堂饭庄始于咸丰八年(1858年)，当时的地址还在前门大栅栏，从事的业务也仅限于红白喜事，在承接之后临时雇佣一些伙计，并不是后来这等样子。但是在光绪二十八年，也就是1902年，山东人张

精美别致的洛阳水席

    洛阳是九朝古都．是闻名遐尔的历史文化名城，洛阳所特有的“洛阳水席”，也以它所蕴含的悠久的历史文化积淀而驰誉四方。已有上千年历史的“水席”，与其他著名的如“满汉全席”、“全羊席”、“鱼翅席

松花蛋的由来

    松花蛋中和胃酸，止泻降压。据说，其由来也是有典故的，并因此被民间得到了松花蛋的制作方法。     话说在明代泰昌年间，有一家小茶馆，出出进进的

对症下药是中医养生的关键

    《本草纲目》浩瀚如海的内容帮助人们了解不同药物的性质、功效。但是只知道药物的疗效还不够用于养生，还必须知道自身问题的所在，才能利用特定疗效的药物，达到养生、防病的目的。  

双皮奶的由来

    关于双皮奶的由来，有好几个传说。一种说法是，旧时有一人将头天卖剩的奶搁置一旁，摊冻后发现面上结了一层奶皮，他觉得有趣，第二天在上面倒上一层奶，就这样“双皮奶”出世了。另一种说法是指，当年