“三不粘”历史悠久,其主料是鸡蛋。鸡蛋入馔,前人有之。不过,唐宋以前,多用炙法,做法简单,及至北宋,文人们开始闻香寻食,扎堆研究膳食。  
【原料】 茄子500克,鱼肝100克,猪瘦肉50克。 【调料】 蒜茸5克,葱末、精盐、味精、胡椒粉、淀粉、白糖、绍酒、香油、植物油各适量
一:麦冬烧豆腐 【原料】 麦冬20克,豆腐300克,料酒10毫升,盐4克,味精3克,姜5克,葱10克,植物油35毫升。 【做法】 1.将麦
【原料】 虾150克,干贝20克,粳米l00克。香菜5克,葱末、白糖各3克,盐2克,淀粉10克,色拉油、酱油各8克,冷水1000毫升。 【做法】 &
一:当归蒸鸡 【原料】 当归20克,鸡肉500克,料酒10毫升,盐5克,味精3克,姜5 克,葱10克,酱油10毫升,白糖10克,五香粉5克,香菜25克。 【做法】  
【原料】 龙虾500克,山药20克,枸杞子20克,洋葱50克,料酒10毫升,姜10克,葱15克,盐4克,味精3克,酱油10毫升,白糖10克,植物油50毫升。 【做法】 &n
一:党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只(约200克),排骨50克,党参15克,姜、葱各10克,红枣10颗,花雕酒10毫升,盐20克,味精10克,白糖5克,胡椒粉少许,清水500毫升。 【做法
一:党参石斑鱼煲 【原料】 党参30克,石斑鱼1条(500克),姜5克,葱10克,盐5克,味精3克,料酒10毫升,胡椒粉3克,鸡精3克,棒子骨汤3000毫升。 【做法】 &n
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