使用调羹的礼仪
调羹也是常用的餐具，它同使用筷子一样，也有一定的讲究。手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端，食指在上，按住调羹的柄，拇指和中指在下支撑。 &nbs
“贴秋膘”的来历
北京人自古就讲究吃，并且是什么季节吃什么，在这方面北京人特别的在意和讲究。比如说立春那天吃春饼；谷雨那天煮面条；端午时节包粽子；立秋炖大肉（意为贴秋膘）。那么何谓“贴秋膘”呢？ &n
打糕的做法
打糕是朝鲜族最爱吃的传统食品之一。打糕的历史比较长，早在18世纪朝鲜族的有关文献中已有记载，当时称打糕为“引绝饼”，并称引绝饼为传统食品之一。打糕。打糕是用蒸熟的糯米打成团、切块、撒上豆面并
朝鲜族冷面
朝鲜族的传统风味食品很多，冷面是朝鲜族传统食品之一。冷面是在荞麦面中加淀粉、水，和匀成面条，煮熟后用凉水冷却，加香油、辣椒、泡菜、酱牛肉和牛肉汤等制成，吃起来清凉爽口，味道鲜美。
朝鲜泡菜的做法
朝鲜族的传统风味食品很多，其中最有名的是泡菜。泡菜也就是辣白菜，是朝鲜族最爱吃的传统食品之一。 每年冬天，大白菜下来后，他们就开始制作辣白菜了。
朝鲜族的饮食习俗
朝鲜族的传统风味食品和习俗有很多，其中最有名的三种风味饮食就是打糕、冷面和泡菜，除此之外，朝鲜族还有以下几个饮食风俗。 喝“耳明酒”是朝鲜族的风
喝酒倒酒的各种礼仪
很多人平时都爱喝两杯，却很少注意到倒酒的礼仪。在我们国家，讲究的是“酒要满，茶要浅”，但现在流行西方国家的礼仪，按惯例为酒杯只倒二分之一满。 不
核桃瘦肉丁的做法及功效
【原料】 猪瘦肉200克，核桃仁100克，枸杞子25克，鸡蛋1个。 【调料】 葱丝、姜丝、蒜丝、精盐、味精、胡椒粉、淀粉、料酒、植物油，
三不粘的做法
“三不粘”历史悠久，其主料是鸡蛋。鸡蛋入馔，前人有之。不过，唐宋以前，多用炙法，做法简单，及至北宋，文人们开始闻香寻食，扎堆研究膳食。
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