云南傣族人民的食俗
傣族是云南省主要少数民族之一，人口约有102.5万，主要居住在西双版纳州和德宏州。傣族从事农业，擅长种植水稻蔬菜，善于运用野生香料。嗜酒，喜嚼槟榔，擅长烧烤，凉拌，腌制。菜肴及小吃均以酸
寒食节的来历及食俗
寒食节又称“禁烟节”、“冷食节”、“冷节”（在冬至后105天，即清明前的一两天)，相传是源于春秋时代的晋国。这一天，民间禁止生火，只能吃备好的熟食、冷食，故而得名。 &n
我国南北方清明节食俗
我国南北各地清明节有吃馓子的食俗。“馓子”为一油炸食品，香脆精美，古时叫“寒具”。寒食节禁火寒食的风俗在我国大部分地区已不流行，但与这个节日有关的馓子却深受世人的喜爱。现在流行于汉族地区
重阳节的习俗与食俗
农历九月初九是我国的重阳节，《易经》中定“六”为阴定“九”为阳，九月九日两九相重，因此叫重阳。又因“九九”与“久久”同音，有长久长寿之含意。自古以来，重阳节便是人们辟邪驱灾和祈求高寿的重
川西食俗“九斗碗”
“九斗碗”是川西有名的食俗。“斗”在四川方言里，意指大的容器，用九斗碗来称此场面，也是赞其菜多量足的意思。因为这种筵席的内容蒸菜及腌腊较多（都是肉类)，行话叫做“三蒸九扣”（锅蒸、笼蒸、
各地少数民族的除夕食俗
我国最盛大最隆重的节日要数春节，最丰美可口的家宴就是除夕夜的团圆饭。这顿饭，不像5月端午和8月中秋那样，既有举国同一的传统食品，又有各地区、各民族根据本地区、本民族世代相沿的食俗佳肴。我
中国除夕有哪些传统食俗
除夕，是农历十二月三十日 （小月廿九）的晚上。意思是这个晚上，“月穷岁尽”，人们都要除旧布新。 旧俗除夕之夜，在敬祭天地祖先后，全家团
赫哲族的生鱼食俗
赫哲族是我国北方惟一的以捕鱼为生、用狗拉雪橇的民族。渔业是其主要的生产方式，在那里形成了独特的“鱼餐”。赫哲族人的餐桌上离不开鱼。 赫哲族
各地立夏尝新食俗大全
立夏要尝新。立夏日，民间有尝新食俗。此处所说的“新”，不仅仅是时令蔬菜水果，也包括时鲜的水产品等。 【上海立夏尝新食俗】 上海人立夏日
白露食俗：喝米酒、吃龙眼
白露时节，我国一些地区有用糯米、高粱等五谷酿酒之俗，用以自饮、待客，称为“白露米酒”。也有一些地方有吃龙眼的食俗。 【酿白露米酒提神解乏促消化】 &
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