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豆芽为什么又叫如意菜

豆芽为什么又叫如意菜

    据记载,乾隆皇帝在江南察访民情时,曾在一户农家吃到一种黄澄澄、金灿灿的菜肴。乾隆皇帝当时觉得此菜脆嫩爽口,味道鲜美,就问农妇此菜为何菜,农妇不知是皇帝,就开玩笑地说:“此菜形似‘如意',

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1年前 (2023-02-15)
端午节为什么要喝雄黄酒

端午节为什么要喝雄黄酒

    端午饮雄黄酒的习俗,从前在长江流域地区极为盛行。古语曾说“饮了雄黄酒,病魔都远走”。还有古诗云:“唯有儿时不可忘,持艾簪蒲额头王。”意思是说端午节这天,孩子们拿了艾叶,戴上菖蒲,额头上用

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1年前 (2022-12-08)
为什么早餐是三餐中最重要的一餐

为什么早餐是三餐中最重要的一餐

    早餐可以说是一天中最重要的一餐,对儿童、学生和脑力劳动者尤其重要,有充分的证据表明,不吃早餐或者早餐吃得很差会使学习成绩下降,工作效率降低,出现低血糖反应,增加患胆结石的风险,不利于营养

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2年前 (2022-07-11)
羊肉为什么会有膻味

羊肉为什么会有膻味

    现实生活中,喜欢吃羊肉的人很多,喜欢羊膻味的人却很少,那羊为什么会有膻味呢?怎样才能去除羊膻味呢? 【羊肉有膻味的原因】     其实,羊膻味是

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2年前 (2022-02-26)
为什么“五柳鱼”又叫“东坡鱼”

为什么“五柳鱼”又叫“东坡鱼”

    浙江杭州西湖有一道名菜叫“五柳鱼”,其味道鲜美,喷香诱人,深为人们所喜食。人们在享用时,又常把“五柳鱼”叫做“东坡鱼”,这是为什么呢?     

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2年前 (2022-02-10)
竹笋为什么又叫玉兰片

竹笋为什么又叫玉兰片

    在我国民间,竹笋有玉兰片的雅称,主要出产于浙江、江西、湖南等地。玉兰片的雅称的由来还有一个传说。     唐代名将郭子仪的后代郭信家在湖南益阳

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3年前 (2021-09-13)
为什么晚餐要吃少

为什么晚餐要吃少

    我们常常说早餐吃好,午餐吃饱,晚餐吃少。为什么呢?     因为太阳下山,人的身体开始变得虚弱,是适宜休息的好时光。在天黑之后,人体各个器官的运作

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3年前 (2021-08-14)
粽子为什么要捆起来

粽子为什么要捆起来

    在我国,粽子是一种传统色彩很浓的食品。早在1600多年前的《风土记》中,就有关于粽子的记载。当时,人们称这种食品为“角黍”。《本草纲目》解释说:“古人以菰叶裹黍米煮成尖角,如棕榈叶之形,故

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3年前 (2021-07-01)
为什么“忍饥”之后就不饿了

为什么“忍饥”之后就不饿了

    每个人可能都有这样的经历:有时候因为忙于工作或别的事情,即使感到饿了也不想耽搁,于是便“忍饥挨饿”,好不容易做完了,却突然发现没有原来那么饿了。这是为什么呢?   &

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3年前 (2021-06-20)
为什么要横切牛肉,顺切猪?

为什么要横切牛肉,顺切猪?

    俗语说“横切牛肉,顺切猪”说的是在切裁牛肉的时候,运刀方向与肉纹呈90度角;而切裁猪肉的时候,运刀方向与肉纹呈平行状态。为什么要这样呢?     

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3年前 (2021-04-22)
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