赤小豆：抑菌排毒，健脾除湿

    《本草纲目》称红豆为赤小豆，因为它富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”，是人们生活中不可缺少的高营养杂粮。李时珍称赤小豆为“心之谷”，可见其食疗功效。