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大豆怎么吃最好

大豆怎么吃最好

    民谚中常说“要长寿,吃大豆”。其实是非常有科学道理的,大豆中的营养元素非常多,其中膳食纤维、钙、蛋白、钾的含量都非常高,对人体健康非常有益。而且,食用大豆的方法非常多,有的人将大豆、红豆

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1年前 (2023-01-11)
大豆与谷类搭配吃更健康

大豆与谷类搭配吃更健康

    大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量,蛋氨酸的含量有些低,是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合。如果搭配合理,可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态,营养价值更高,达到最佳的补充体能的作用。

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1年前 (2023-01-11)
大豆制品的营养价值

大豆制品的营养价值

    豆腐、豆浆、豆腐于、豆腐卷、千张、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族,所以有资格与肉类相提并论,过去一直被视为“植物肉”、“素中荤”,并推荐给低收入人群补充营养。大豆制品(豆浆

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3年前 (2021-07-21)
黑大豆的饮食百科

黑大豆的饮食百科

    大豆一般是指黄豆,但不限于黄豆,还有黑大豆。 【营养成分】     黑大豆像黄豆一样,黑大豆也是高蛋白、高脂肪、极少淀粉的豆类,还富含大豆异黄酮

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3年前 (2021-07-15)
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