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简介:     中国居民每年约有40%的死亡是由中风(脑卒中)、心肌梗塞(冠心病)等心血管系统疾病造成的,比其他任何一种疾病都多,是影响健康和寿命的第一大问题。心

    中国居民每年约有40%的死亡是由中风(脑卒中)、心肌梗塞(冠心病)等心血管系统疾病造成的,比其他任何一种疾病都多,是影响健康和寿命的第一大问题。心肌梗塞和中风通常是急性发作,主要是由于血管堵塞导致血液不能正常流人心脏或脑部。中风也可能是因脑血管破裂或血栓出血造成。不论哪种情形,绝大多数病例都是慢性、长期形成的。世界卫生组织(WHO)报告指出,大约80%的冠心病和脑血管病是由不健康的饮食、缺乏身体活动和吸烟等因素造成的。

    肥肉、肥禽、奶制品(如奶油)和棕榈油(广泛用于饼于、方便面、面包、零食等)含有较多饱和脂肪酸,过多摄入会导致血脂异常(包括甘油三酯和胆固醇升高),与冠心病等心血管病有不可脱卸的关系

    氢化植物油(如起酥油、人造奶油)及其制品(如起酥面包、饼干、蛋糕、植脂末)、油炸或油煎食品、高温精炼植物油(包括家庭用烹调油)和反复煎炸的植物油(常见于食品工厂或餐饮店)含有较多反式脂肪酸,摄入过多也会导致血脂异常,增加患冠心病等心血管病的风险。

哪些食物易导致心脏病

    肉类、动物内脏、皮、脑、奶油和蛋黄含有大量胆固醇,必须合理地控制摄入量,否则会导致血液胆固醇异常升高,从而导致冠心病、动脉粥样硬化等心血管病。

    食盐(氯化钠)以及某些高盐或高钠的食物,如酱油、酱、榨菜、腌菜、味精、鸡精、小苏打等,会使血压升高,并增加患高血压的风险。口味咸淡关系心血管健康,这些小小调味品对健康的重大影响值得重视。

    饮酒与心血管病的关系有点复杂。有确切的证据表明,适量(少量)饮酒可以降低患冠心病的风险,不论白酒、啤酒,还是葡萄酒,都有类似的作用。但是,饮酒似乎只对预防冠心病有益,对高血压、脑卒中等其他心血管病并无益处,而且饮酒很容易过量,过量饮酒对心血管、胃肠和肝脏均有害处。因此,不宜用饮酒的方法来预防冠心病,应限制饮酒,不喝或尽量少喝

哪些食物易导致心脏病

    咖啡与心血管病的关系日渐明朗。除了未过滤的熟咖啡会升高胆圊醇之外,其他类型的咖啡,包括过滤的熟咖啡、速溶咖啡等对心血管系统无害。另外,经常食用粗粮、豆类、蔬菜、水果、鱼类、坚果、橄榄油、荼油等食物以及喝茶则有助于降低患心血管疾病的风险。

本文标签: 心脏病   食物   导致  

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