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简介: 正山小种的冲泡要点:     1、可选用瓷质茶壶冲泡,以青花瓷、白瓷茶具为好。     2、投茶量一般为茶

正山小种的冲泡要点:

    1、可选用瓷质茶壶冲泡,以青花瓷、白瓷茶具为好。

    2、投茶量一般为茶壶容量的1/3。

正山小种的泡法

    3、适合泡茶水温为90℃左右,不宜用沸水冲泡。

正山小种的冲泡步骤:

    1、备器:准备茶具和茶叶;

    2、赏茶:取适量正山小种置于茶荷,欣赏其外形、色泽;

    3、温碗:向盖碗内注入少量热水进行温碗;

正山小种的泡法

    4、弃水:将温碗用水弃入水盂;

    5、投茶:将茶荷中茶叶缓缓拨入盖碗;

    6、温润泡:向盖碗内注入少量热水进行温润泡,将温润泡茶水注入茶盅;

    7、温杯:将茶盅内温润泡茶水倒入品茗杯中温杯,将温杯用水弃入水盂;

    8、注水:将90℃左右热水注入盖碗至碗口;

    9、出汤:1-2分钟后将盖碗内茶汤倒入茶盅;

    10、分茶:将茶盅内茶汤分斟至品茗杯中即可品饮。

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