酸浆是什么？怎么吃？有哪些品种？

    1、酸浆是什么：

    酸浆是穿着“裙子”的姑娘果，又名挂金灯、灯笼草、灯笼果、洛神珠、泡泡草、鬼灯等，北方称为菇蔫儿、姑娘儿，以果实供食用。其它地区种植较少，仍属稀特水果。

    酸浆果呈球状，橙红色，直径10-15毫米，柔软多汁；薄革质，网脉显著，有10纵肋，橙色或火红色，被宿存的柔毛，顶端闭合。

    2、酸浆的选购与保存：

    酸浆表面有一层类似干枯的表皮，表皮腐烂的不能选，颜色浅黄、果实饱满的为最佳；宜袋装保存，置于阴凉通风干燥处即可。

    3、酸浆怎么吃：

    酸浆与蜂蜜蒸食，可治疗风热咳嗽，患有咽痛音哑、痰热咳嗽、小便不利的患者非常适宜食用；孕妇、身体虚弱和下泻的患者忌食。

    推荐食谱：酸浆芝士华夫饼

    原料：酸浆30克、华夫饼2块、奶油芝士250克、黄油1/2杯、香草精、盐各适量；

    做法：

    1>奶油芝士、黄油室温软化，加上香草精、盐搅拌均匀，制成芝士奶油酱；

    2>华夫饼涂上一层芝士奶油酱，铺上酸浆；

    3>放上一块华夫饼，淋上芝士奶油酱，点缀上酸浆即可。

    4、酸浆的品种：

    1>红姑娘果：又称山姑娘果，外皮为橘红色；

    2>小黄姑娘果：别名戈力、洋姑娘、毛酸浆，成熟后呈黄色，株枝上的姑娘果呈多角灯笼形，内有圆形果球，如樱桃大小，成熟后可食用，味甘甜。