陈皮牛肉的由来及功效
在四川名菜中，陈皮牛肉深受食客的赞赏。“陈皮牛肉”是采用中药陈皮和牛肉搭配，并加以各种佐料做成的一道菜。 陈皮牛肉最早就是由黄晋林创制的。当时朝廷
平菇牛肉的做法及功效
【原料】 牛肉600克，平菇100克。 【调料】 姜丝5克，葱花8克，大料、白糖、酱油、料酒、香油、植物油各少许。 【做法】 &nbs
牛肉的营养价值
牛肉可以说是中国人所食的肉类中的第二大类了，它的食用量仅次于猪肉，牛肉中的蛋白质含量高，脂肪含量低，且拥有牛肉特有的风味，味道鲜美，深受广大人民群众的喜爱，拥有“肉中骄子”的美称。 【营
牛肉怎么做更健康美味
牛肉的烹饪方式有很多，我们通常吃到的有炖牛肉、酱牛肉、牛骨汤、炒牛肉、涮牛肉等等，从营养价值上讲，清炖牛肉是保存牛肉营养成分最全面的一种烹调方式。牛肉的做法这么多，怎么做最健康美味呢？做牛肉
牛肉和羊肉的煲汤技巧
【牛肉的煲汤技巧】 牛肉含蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁等营养成分，还含有多种特殊的成分，如肌醇、黄嘌呤、次黄质、牛磺酸、氨基酸等。牛肉味甘性温平，无毒，有补中益气、滋
为什么要横切牛肉，顺切猪？
俗语说“横切牛肉，顺切猪”说的是在切裁牛肉的时候，运刀方向与肉纹呈90度角；而切裁猪肉的时候，运刀方向与肉纹呈平行状态。为什么要这样呢？
孕妇能吃牛肉吗
众所周知，牛肉含有丰富的营养价值，人体所需的多种营养元素，都需要通过食用牛肉来获取，不过对于身体脆弱的孕妇来说，很多人不知道到底能不能吃牛肉，接下来小编就来告诉大家。 &nb
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