滋补鲫鱼煲的做法及功效
饮食百科 | 2023年02月04日13:59:30 | 阅读：221 | 评论：0
简介：
【原料】 鲫鱼500克，白萝卜250克，蛤蜊肉250克，豌豆苗30克。 【调料】 大葱5克，姜4
【原料】
鲫鱼500克，白萝卜250克，蛤蜊肉250克，豌豆苗30克。
【调料】
大葱5克，姜4克，盐3克，料酒3克，胡椒粉2克。
【做法】
1.鲫鱼宰杀，去鳞、内脏，清洗干净；萝卜洗净，切丝；
2.豌豆苗洗净；
3.蛤蜊肉清洗干净；
4.葱洗净切花；
5.姜洗净切片；
6.将蛤蜊放入沙锅底部，再依次放入鲫鱼、萝卜、葱花、姜片，加入适量清水，用旺火烧开，打去浮沫，改用慢火炖至肉质熟烂，加入盐，料酒、胡椒粉调味，撒上豌豆苗即可食用。
【功效】
滋补鲫鱼煲咸鲜适口，具有很好的补血养血的功效。
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