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大红袍的传说

    大红袍的历史传说有很多，其中最广为流传的是：明朝年间有一位上京赶考的举人在路过武夷山时，突发疾病，腹痛难忍，当时有一位来自武夷山天心岩天心寺的老僧取出采摘自寺旁边岩石上的茶叶泡给举人喝，

茉莉花茶的传说

    相传很久之前的一年冬天，北京一位茶商陈古秋邀来一位品茶大师共同品茶。谈论之际，陈古秋想起曾经有位姑娘送他的茶叶至今未曾品尝，于是取出茶叶进行冲泡。冲泡好后，盖碗刚一揭开，一阵香气扑鼻而来

安化黑茶传说

    关于安化黑茶有一个美丽的传说。     很久以前，有一位老和尚久病不愈。一天，村里的一位老人告诉老和尚在云台山顶上有一种茶，在春分前后，遇雷

少数民族的茶俗

哈尼族的茶俗     哈尼族是我国一个古老的民族，主要分布的滇南地区，共有人口一百多万。每年初春，哈尼族都要举行全寨性的祭祀活动“甫玛突”节，其中就有对茶树的祭拜仪式。主要目的是通过祭祀的方

君山银针的传说

    湖南洞庭湖的君山出产银针名茶，关于它的来历也是有传说的。     据说君山茶的第一颗种子是4000多年前娥皇、女英播下的。后唐的第二个皇帝明

口蘑的传说故事

    口蘑是河北省的著名特产，口蘑之称大约出现于清初，当时草原蘑菇作为商品集散于张家口一带，故称口蘑。口蘑肉质肥厚，鲜香爽口，是食用菌中之佳品，向有“素中之肉”的美称。关于口蘑之香，张家口流传

哈尔滨美食：得莫利炖活鱼

    哈尔滨素有“东方莫斯科”之称，也有不少俄式风味菜，其中最受欢迎的是“得莫利炖活鱼”。“得莫利”一词是俄罗斯语的音译，这道菜的原产地哈尔滨郊区方正县伊汉通乡得莫利村，已有一百多年的历史。

竹笋为什么又叫玉兰片

    在我国民间，竹笋有玉兰片的雅称，主要出产于浙江、江西、湖南等地。玉兰片的雅称的由来还有一个传说。     唐代名将郭子仪的后代郭信家在湖南益阳

松鹤楼是苏州天下第一食府的招牌

    苏州松鹤楼菜馆坐落在观前街中段，面对大成坊，地处繁华的闹市区，是素负盛名的正宗苏帮菜馆，号称“天下第一食府”。也是中国四大名店之一(北京全聚德，扬州富春花园，苏州松鹤楼，杭州楼外楼)。

瑶族的饮食习俗

    瑶族是一个古老的山地民族，主要分布在我国南方几个省区的山区，以务农为主，实行轮耕，兼营狩猎、捕捞与采集，手工业较发达。     瑶族食品的制作