牛奶馒头美味又营养
和面时用牛奶代替水，或掺入奶粉，能使馒头/花卷/饼的颜色更白，口感更劲道，还有淡淡奶香。更重要的是使馒头、花卷、饼营养价值大增，蛋白质含量增加，且因为面粉蛋白质和牛奶蛋白质互补，所以蛋白
全麦馒头更有营养
像白大米一样，人们普遍食用的精白面粉也属于精制谷物，营养价值很低，餐后血糖反应很高。这是因为精白面粉在加工过程中把麦粒的外层和靠近外层的部分都碾磨掉了，而这些被去掉的部分恰好是麦粒中最有
面粉保存方法
面粉如果存放不好，极容易受潮、发霉或生虫子。如果吃到这样的面粉，就会有碍身体健康。所以，要保证面粉的正确储存。下面列出了面粉保存需要注意的几点方法。 &nbs
咸鸭蛋的功效及吃法
【咸鸭蛋的功效】 咸鸭蛋是新鲜鸭蛋腌制而成，咸香软嫩，风味独特。相比新鲜鸭蛋，人们更愿选择吃咸鸭蛋，原因是鲜鸭蛋腥味较重，而用盐水腌制后，能达到去腥的效果。咸鸭蛋营养丰富，富含蛋白质
蔬菜的处理和存放窍门
买回家的蔬菜，凡吃不了的都要临时存放一段时间。现在几乎家家都有冰箱，利用它保管存放蔬菜是比较理想的，但也应方法得当。在冰箱内短期贮存的蔬菜，在放入之前应先做初步的整理，将质量较差和不可食
选购健康食物的“七字真言”
今天，为大家分享选购健康食物的“七字真言”。“七字”是指构成的健康食谱的“杂、淡、少、生、野、粗、素”。每日选用的食物，应尽可能从这七个方面考虑，以保持身体健康。 【“杂”是指杂食养生】
让老年人保持食欲旺盛的秘诀
一般来讲，老年人的消化功能逐渐减退，因此如果每顿吃得太写，很难完全消化，容易增加心、肾的负担。但如果吃得太少，很可能导致营养不足，不能满足机体的正常消耗，容易出现饥饿、头晕、乏力、胃痛等不
猪血的营养价值
猪血又叫做液体肉，可以制成血豆腐。味甘、苦，性温，具有清肠解毒、补铁美容的功效。猪血当中富含维生素B2、维生素C、蛋白质、尼克酸等营养成分，还含有铁、磷、钙等矿物质。猪血也是比较理想的补血
哪些人群更适宜吃猪血
猪血的适用人群比较广泛，一般人均可食用。尤其是对以下人群更适宜食用。 1.对于那些从事粉尘、纺织、环卫、挖掘等工作的人可常食猪血，老人、妇
哪种鸡的肉营养功效最好？
市场上出售的鸡的种类繁多，比如像家养的黄鸡、乌鸡、柴鸡等，那么到底哪种鸡的营养功效最强呢？ 不同的鸡，其补益效果是不同的。黄鸡色黄偏于入脾
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