做客聚餐的礼仪
中国人一般都很讲究吃，同时也很讲究吃相。随着职场礼仪越来越被重视，商务饭桌上的吃和吃相也更加讲究。以下以中餐为例，教你如何在餐桌上有礼有仪，得心应手。 &nb
齐国厨神：易牙
易牙，春秋时代一位著名的厨师，又叫狄牙。他是齐桓公宠幸的近臣，用为雍人。雍，古文作饔，是早餐、晚餐的意思。易牙作为雍人，就是专管料理齐桓公饮食的厨师。他擅长调味，加上善于逢迎，所以很得齐
山药羊肉汤的做法及功效
【原料】 羊肉200克，山药200克，胡萝卜6片，青蒜1根，当归2片，枸杞子15克，川芎4片，黄芪4 片，黑枣4粒。 【调料】 姜4片，
“不时不食”不过时
按照《内经》理论，一年四季的气候变化是春生、夏长、秋收、冬藏，人的身体也是如此。中医讲究天人合一，特别注重顺应自然。因此，顺时而“食”也是膳食养生的关键。《黄帝内经》中说：“不时不食”，
仿古食经之作：《易牙遗意》
易牙是齐国有名的厨师。后世人撰写食经之类的作品，托名易牙是最为常见的，其中流传较广的是明代人韩奕撰著的饮食书籍《易牙遗意》。 《易牙遗
《黄帝内经》的饮食观
《黄帝内经》云： “天食人以五气，地食人以五味。”这里的“食”字读做“si”，是给别人吃的意思，即大地给与了人类“酸、苦、甘、辛、咸”五味。 &n
杨贵妃最爱荔枝红茶
荔枝红茶是在将新鲜荔枝烘成干果过程中，以红茶（指贡茶，即高等红茶）为材料，低温长时间，合并熏制而成。 中国唐朝时，杨贵妃（杨玉环）酷爱
中国生吃鱼的历史
多数人都知道吃日本料理时总会有生鱼片等菜，日本美食中“生吃鱼”因富具特色而有名，凡异国贵宾或亲朋好友造访，东道主常以之待客，以此为贵。我国的一些中高档饭店、餐馆近年也推出了“鱼生”菜肴，
羊肉串的起源
在人们的感觉中，只有新疆烤肉串才正宗，才地道。可是烤羊肉串是源于新疆吗？ 考古专家在鲁南临沂市内五里堡村出土的一座东汉晚期画像石残墓中
酒船宴是什么宴席
酒船宴属于野宴范畴，是一种泛舟饮酒的怡情野宴，别具特色。是人们泛舟看景饮酒取乐，听歌妓弹唱，别具风趣。 唐文宗开成年间春天，河南府尹李
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