相信生活中的很多人不会煮鸡蛋,或者说煮不好鸡蛋,因为鸡蛋煮的时间要是短了,就会出现溏黄的现象,吃了可能不卫生;但是如果时间太长了,鸡蛋就会煮“老”了,又会出现又脆又硬,口感不好的现象。很
在欧洲的一些发达国家,鸡蛋的保质期通常是45天,而且对于鸡蛋在消毒、运输以及销售过程中的存储环境有着严格的要求,必须要在7摄氏度以下。但是在我国,不管是超市还是自由市场,散装鸡蛋都没有注
夏天来了,久置的鸡蛋是非常容易变质的,那么如何选购新鲜鸡蛋便成了人们最关心的问题。下面为大家介绍个简单易上手的选蛋三步法: 一看:鲜蛋
一:鸡蛋忌生吃 有很多人觉得鸡蛋营养丰富,生吃可以更直接地获得营养元素,而且还认为生吃鸡蛋具有降火滋补等功效。其实事实并不是如此,吃生鸡蛋不仅难以吸收其中的养分,而且还会让人体受到损
鹌鹑蛋是脑力劳动者的最佳补养品现如今,很多人对鹌鹑蛋格外偏爱,鹌鹑蛋较鸡蛋更容易入味,因此,很多人都非常爱吃。与鸡蛋相比,鹌鹑蛋中的蛋白质、脂肪含量虽然与鸡蛋相差不多,但是鹌鹑蛋与鸡蛋在
以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高,能提供较多优质蛋白、磷脂、维生素B族、维生素A、维生素E、维生素K、铁、锌、硒等营养素。其蛋白质营养价值堪称天然食材之最!鸡蛋物美价廉,易于消化吸收,适合各
很多人说,一天只能吃一个鸡蛋,吃太多也吸收不了。这种说法真的正确吗? 众所周知,鸡蛋中含有丰富的蛋白质,而且是优质蛋白,还含有各种微量营养
鸡蛋也是有保质期的。很多人买了鸡蛋随便放在一旁,尤其是散装的鸡蛋,通常被胡乱堆在冰箱里。其实,为了让鸡蛋放得更久,我们需要了解一个事实——竖着放鸡蛋,才能更保鲜!  
鸡蛋,又名鸡卵、鸡子,可分鸡子壳、鸡子白、鸡子黄、凤凰衣(内膜)几个部分。其性平,味甘,具有滋阴润燥、养血安胎的功效,可用于治疗热病烦闷、燥咳声哑、目赤咽痛、胎动不安、产后口渴、下痢、烫伤
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