朝鲜族的传统风味食品很多,冷面是朝鲜族传统食品之一。冷面是在荞麦面中加淀粉、水,和匀成面条,煮熟后用凉水冷却,加香油、辣椒、泡菜、酱牛肉和牛肉汤等制成,吃起来清凉爽口,味道鲜美。
朝鲜族的传统风味食品和习俗有很多,其中最有名的三种风味饮食就是打糕、冷面和泡菜,除此之外,朝鲜族还有以下几个饮食风俗。 喝“耳明酒”是朝鲜族的风
健康饮食网
http://www.97hc.cn