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菜肴摆放有讲究

菜肴摆放有讲究

    菜肴的摆放即是将上台的菜按一定的格局摆放好,摆菜的基本要求是:要讲究造型艺术,要注意礼貌,尊重主宾,要方便食用。而且在餐桌的摆设上也有许多礼仪,一般每个座位面前都摆有筷子、汤匙、取菜盘子

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2年前 (2023-02-22)
吃中餐的座位有讲究

吃中餐的座位有讲究

    中国的饮宴礼仪号称始于周公,千百年的演进,终于形成今天大家普遍接受的一套饮食进餐礼仪,是古代饮食礼制的继承和发展。     饮食礼仪因宴席的性

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2年前 (2022-11-24)
饭、菜、汤的进食顺序有讲究

饭、菜、汤的进食顺序有讲究

    健康的饮食不仅要合理搭配营养,保证均衡摄入,进餐顺序也很重要,否则也会使食物摄取过程不健康。饮食离不开饭、菜、汤和水果,那么,按什么顺序吃才合理呢?正确的进餐顺序是:汤一蔬菜一饭一肉一半

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2年前 (2022-08-16)
孕期进补有讲究

孕期进补有讲究

    妊娠期孕妇的血液聚集于子宫以营养胎儿,孕妇处于阴血偏虚、阳气偏亢的特殊生理状态。同时随着胎体的逐渐长大,子宫逐渐增大,往往又影响气血的升降。故孕妇遇有精神情志影响或外邪侵袭时,常可伤及脏腑

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3年前 (2021-09-27)
吃柚子有讲究

吃柚子有讲究

    柚子的营养价值是不可否认的,在中医看来,柚子的果肉甘酸,属性偏寒,无毒,能够化痰润肺、理气补血、强健脾胃。有治疗食欲不振、消化不良的作用。作用于肺时,则祛痰止渴,理气解郁。但是,吃柚子其实

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3年前 (2021-07-22)
煲汤用水有讲究

煲汤用水有讲究

    水既是鲜香食物的溶剂,又是食物的传热媒介,还是汤的精华。水温的变化、用量的多少、水质的好坏都会对汤的味道产生直接的影响。因此,煲汤用水有很多的讲究,以下几点一定要注意: 【煲汤用水量】

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4年前 (2021-06-05)
宴请点菜时,讲究哪些原则

宴请点菜时,讲究哪些原则

    每个人都知道,宴请是件使人愉快的事情,也是增进友谊,达成共识的有效途径。其实,在宴请中,也有很多原则和要求,尤其是在点菜的时候。那么点菜,应该讲究那些原则呢? 一、要明确宴请的目的 &

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4年前 (2021-04-25)
小年祭灶有什么讲究

小年祭灶有什么讲究

    腊月二十三为祭祀灶神的日子。民谚云:“二十三,祭灶官。”祭灶是我国民间影响很大、流传极广的一种习俗。     我国民间之所以重视祭灶,是因为灶在家

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4年前 (2021-03-22)
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