大豆制品的营养价值
豆腐、豆浆、豆腐于、豆腐卷、千张、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，所以有资格与肉类相提并论，过去一直被视为“植物肉”、“素中荤”，并推荐给低收入人群补充营养。大豆制品（豆浆
橘子的药用价值
在秋季这个丰收的季节，大街小巷都叫卖着各种各样的水果，橘子也是其中的一员。其实，随着科技的快速发展，任何季节我们都可以品尝到橘子。橘子各部位都是很珍贵的。 &nb
桃的营养价值及功效
桃为蔷薇科植物桃或山桃的成熟果实。别名桃果、桃子、桃实。产于全国各地。5-12月间果实成熟时采收。 桃含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、
苦瓜的药用价值
苦瓜为葫芦科植物苦瓜的果实，别名锦荔枝、凉瓜、癞瓜、癩葡萄、红姑娘、菩达、红羊。主产于广西、广东、云南、福建等地，全国各地均有栽培。秋后采收，切片晒干或鲜用。 苦瓜果实含苦瓜苷、5一羟基色胺及多种氨基酸（如谷氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸、脯
山楂的药用价值
山楂的药性微微有点温，在中医看来，山楂不仅能够帮助消化肉类积食，还可以活血散淤，常用来做消食药和活血药。经现代药理知识整理，山楂当中富含天然维生素C，可令胃部多分泌出一些消化酶，加强胃的消
杏的营养价值及食用注意
杏一般在初夏的时候成熟，刚换季，春装还来不及完全退去，而新鲜靓丽的黄杏就已经安安静静地摆放在了销售台上，这时候的杏是市场里最积极的一份子。杏的颜色鲜艳、多汁、又酸又甜，为大众所喜食。既然大
桃子的药用价值
桃子在中国又被称为仙桃和寿果，被当作是天神的水果，象征着幸福美满，吃了可以延年益寿，很受大众喜爱。人们常吃的桃有很多种，如猕猴桃、水蜜桃、蟠桃、雪桃、黄桃、白桃、肥城桃等。
核桃的药用价值
核桃，原产于近东地区，也称胡桃，与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的四大干果，能生食、炒食，可榨油、配制糕点。另有一种山核桃，又叫野核桃，是我国浙江的特产，营养与核桃基本相同。
枇杷的药用价值
枇杷，也叫金丸、卢橘，因果形状似琵琶而得名。它清香鲜甜，略带酸味。 枇杷中含有丰富的胡萝卜素、有机酸、苦杏仁甙、B族维生素、维生素C、糖类
山楂的营养价值
山楂，也叫山里红、红果、胭脂果，有很高的营养和医疗价值。 【山楂的营养成分】 山楂含有大量胡萝卜素、钙质、红色素、山楂酸、果胶、解脂酶及
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