饮食文化 | 2021年09月16日16:03:46 | 阅读:490 | 评论:0
从前,龙井是个荒凉的小村庄。村边有间破茅屋,里面住着一位老大妈。老大妈孤苦伶仃—人照看着屋子后边的十八株老茶树。
有一年除夕,天降大雪,村里人都办了点年货,准备过年。可老大妈家里实在穷困,只剩瓮里的一些茶叶。她和平日里一样,清早起来便坐在灶前生火煮茶。这时茅屋的门被推开,进来一个老头,老头身上落满了雪花。老大妈忙站起身来请他进屋避雪。
老头掸掸身上的雪便走进屋里,向老大妈问道:“老大妈,你锅里烧的是什么?”
老大妈回答说:“锅里烧着茶呢!”老头又问:“今天家家都在忙着过年,你怎么在烧茶呢?”
老大妈叹了口气到:“唉,我家里穷,过不起年,只好每天烧锅茶给过路人行个方便。”
老头听完哈哈大笑:“不穷,不穷,你门口还放着宝贝呢。”说罢他指了指门口的石臼道。你要是舍得,就把它卖给我,我去找人抬。”说完便冒着大雪出门了。老大妈很奇怪,心想:石臼里都是些陈年垃圾,怎么成了宝贝了?况且石臼这么脏让别人怎么搬呢?于是她把石臼里的陈年垃圾清扫出来,埋在了屋后那十八株老茶树的根头,又用一桶清水把石臼洗干净,洗下来的污水也泼在了老茶树的根头。老头回来一看,惊道:“宝贝呢?”老大妈指着石臼说:“这不在这吗。”老头问:“你把里面的东西弄到哪去了?”老大妈向老头解释了事情的经过,老头走到后院一看,果然如此。叹了口气,连呼:“可惜可惜!既然你把它埋在这,那就成全了这些茶树吧。”说完便走了。
来年春天,那十八株老茶树竟密密麻麻地长出葱绿的嫩芽来,采下的茶叶又细又嫩又香。邻居见状,便用这些茶树的种子种在山头。年复一年,龙井这一带满山遍野的都种满了茶树。这便是龙井茶起源的传说。
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