致癌的烹调方法
很多人不知道，不恰当的烹调方法，如油炸、烧烤、烟熏、腌制等，也会产生较多有害甚至致癌的物质，如亚硝胺、苯并芘、杂环胺、丙烯酰胺等。 油炸烹调可能致癌 &
怎样让老肉变嫩
烹调肉时，您可能会遇到这种情况，就是发现买回的肉太老了，这样做出的肉既不好嚼，也不利于身体的消化和吸收。那么，如何才能使老肉变嫩呢？这里就教您几个小窍门。 &
鱼怎么烧更好吃
一般来说，鱼杀死后，短时间烹调味道较鲜美。下面介绍几种烧鱼的好方法： 1.把收拾好的鱼片放到牛奶里浸泡一下，取出后外蘸一层干面粉，再入
健康吃肥肉的小窍门
说起吃肥肉，很多一部分人都有排斥心理。不管是为了保持身材，还是因为口感太腻，抑或是为了健康等。其实吃肥肉也是有窍门的，健康的人每天吃50克肥肉有利于身体健康，吃得好对身体健康反倒有好处。
用全麦面粉自制豆沙包营养高
与精白大米一样，精白面粉的营养价值也很低，餐后血糖水平也很高。换成全麦面粉（全麦粉）就不一样了，因为没有经过精细碾磨，麦粒的营养精华（麦粒外层）得以保留，所以营养价值更高。 &nbs
牛奶的喝法注意
首先，不要早晨空腹喝牛奶。人们习惯早晨喝牛奶，实际上，早晨空腹喝牛奶，营养效益最低。早晨空腹喝牛奶，牛奶中的各种营养，来不及消化吸收就进入大题，造成浪费。实际上，晚上喝牛奶效果最好。
煮鸡蛋需要多长时间
相信生活中的很多人不会煮鸡蛋，或者说煮不好鸡蛋，因为鸡蛋煮的时间要是短了，就会出现溏黄的现象，吃了可能不卫生；但是如果时间太长了，鸡蛋就会煮“老”了，又会出现又脆又硬，口感不好的现象。很
蛋炒饭怎么做好吃
蛋炒饭的精彩之处不限于鸡蛋和米饭，还在于各种配料，如青椒、尖椒、胡萝卜、洋葱、黄瓜等蔬菜；瘦肉、酱肉、火腿等肉类；青豆、豆腐干、香干等大豆制品；虾蓉、虾皮、扇贝丁等海鲜小食；以及花生、腰
外出吃早餐的健康提醒
对外出吃早餐者最重要的提醒也许是尽量少外出吃早餐，尽量多在家吃早餐。外出吃早餐应特别注意卫生和安全。 首先要选较卫生的店，街头临时摊点
孕妇喝酒的危害
最近，英国医师研究发现，怀孕女性如果喜好饮酒，即使少量饮酒，也会对腹中胎儿的健康带来很大影响。 怀孕初期，特别是怀孕前8周，是胚胎各器
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