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提升食物口感的三个方法

提升食物口感的三个方法

    我们认为,食物进入人的口腔所赋予出来的口感主要包括两个方面,一个是味道(Taste),另一个是质感(Qualia)。而味有“五味”:酸、甜、苦、咸、鲜;质有“五质”:爽、脆、嫩、滑、弹。那

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3年前 (2021-03-16)
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