口蘑的传说故事
口蘑是河北省的著名特产，口蘑之称大约出现于清初，当时草原蘑菇作为商品集散于张家口一带，故称口蘑。口蘑肉质肥厚，鲜香爽口，是食用菌中之佳品，向有“素中之肉”的美称。关于口蘑之香，张家口流传
哈尔滨美食：得莫利炖活鱼
哈尔滨素有“东方莫斯科”之称，也有不少俄式风味菜，其中最受欢迎的是“得莫利炖活鱼”。“得莫利”一词是俄罗斯语的音译，这道菜的原产地哈尔滨郊区方正县伊汉通乡得莫利村，已有一百多年的历史。
竹笋为什么又叫玉兰片
在我国民间，竹笋有玉兰片的雅称，主要出产于浙江、江西、湖南等地。玉兰片的雅称的由来还有一个传说。 唐代名将郭子仪的后代郭信家在湖南益阳
松鹤楼是苏州天下第一食府的招牌
苏州松鹤楼菜馆坐落在观前街中段，面对大成坊，地处繁华的闹市区，是素负盛名的正宗苏帮菜馆，号称“天下第一食府”。也是中国四大名店之一(北京全聚德，扬州富春花园，苏州松鹤楼，杭州楼外楼)。
瑶族的饮食习俗
瑶族是一个古老的山地民族，主要分布在我国南方几个省区的山区，以务农为主，实行轮耕，兼营狩猎、捕捞与采集，手工业较发达。 瑶族食品的制作
沈关忠：杭州楼外楼的掌门
沈关忠为浙江省特二级烹调师，出生于1953年，浙江省绍兴市人，1976年毕业于浙江商业技校首届烹饪专业班，毕业后分配到杭州天外天菜馆司厨。从1986年起，沈关忠任杭州楼外楼菜馆总经理至今
奶酪是法国美食的象征
法国有一句谚语，叫作“一座村庄，一种奶酪”。由此可见，法国奶酪品种和口味的丰富。法国每个地区都因制作工序和配料，乃至气候和地理环境不同而拥有自己独特的奶酪；水草肥美的北部农牧业区诺曼底，
床如何摆放对睡眠最好？
床的摆放正确与否都与人的睡眠质量即睡得好不好有着非常重要的关系。 医学上认为，人在睡眠时身体的方向和地球南北极方向一致，有益于身体健康。据
不可不知的枕头学问
睡觉总离不开枕头。有一个合适的枕头，是确保良好睡眠不可缺少的用具。合适的枕头可以使人得到安静舒适的休息和睡眠，不合适的枕头睡觉不仅不舒服，而且会导致一些疾病。因此，合理地使用枕头，对睡眠是
张家口美食：烧南北
河北张家口市一道传统风味菜肴烧南北，是以塞北口蘑和江南竹笋为主料，将这两种材料切成薄片，油锅烧热，以旺火煸炒，佐以调料和鲜汤，烧开后，入湿淀粉勾芡，淋上鸡油即成。此菜色泽银红，鲜美爽口．
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