鸡鸭肉的煲汤技巧
【做鸡汤的技巧】 鸡肉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2，烟酸、钙、磷、铁、钾、钠、氯、硫等营养成分，有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效。冬季多喝些鸡汤可提高自
制作广东老火靓汤的七个注意事项
广东老火靓汤很有名，所以很多人认为做出正宗的广东老火靓汤很难。其实广东老火靓汤的制作并没有想象的那么难，但是要想做好一锅美味又营养兼备的广东老火靓汤，一定要注意以下七个关键。 一、主料和
煲汤炖汤时，小火慢煮的好处
肉类原料经不同的传热方式受热以后，由表面向内部传递，称为原料自身传热。一般肉类原料的传热能力都很差，大多是热的不良导体。但由于原料性能不一，传热情况也不同。据实验：一条大黄鱼放入油锅内炸，
每个人的吃饭习惯会反映出其个性
一个人吃东西的时候也是最不伪装自己的时候。正由于吃饭是一个人从出生到死亡一直持续做的一件事情，所以会在自然不自然中养成一定的习惯，而从这些习惯中又最能表现出一个人的性格来。 【吃饭很快的
点菜的方法：按上菜的顺序点菜
客人都到齐了，是点菜的时候了，这时候身为主人的你是不是感觉很迷茫？面对五花八门的菜单，以及满满的一桌子客人，应该怎么点菜才能兼顾所有人？这里菜瓢谷小编给出一个按照上菜顺序点菜的方法。 &
食物如何分阴阳
在中国古代医学家的观念中：自然界的任何事物都是分阴阳的，食物当然也是如此。食物的阴阳属性可以从以下几点来判断。 一、辨味道 具有苦、辛
平和体质的人应该怎么吃？
平和体质的人简单概括就是：身心健，要维护。 平和体质人的总体特征：阴阳气血调和，以体态适中、面色红润、精力充沛等为主要特征。形体特征：体形
气虚体质的人应该怎么吃？
气虚体质的人简单概括就是：正气虚，要固本。 【气虚体质人的特征】 总体特征：元气不足，以疲乏、气短、自汗等气虚表现为主要特征。形体特征：
阳虚体质的人应该怎么吃？
阳虚体质的人简单概括就是：热量低，要温阳。 【阳虚体质人的特征】 总体特征：阳气不足，以畏寒怕冷、手足不温等虚寒表现为主要特征。 &n
阴虚体质的人应该怎么吃？
阴虚体质的人简单概括就是：津液亏，要养阴。 【阴虚体质人的特征】 总体特征：阴液亏少，以口燥咽干、手足心热等虚热表现为主要特征。 &n
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