早上起床吃什么好
在中国古老的医学来看，早餐，应该先进食一些温热的食物。早上刚刚起来，一夜的阴气还没有散去，地面上的温度还稍微偏低，身体的各个部位也还是紧绷着的，这时，食用寒食，会使血液和各个系统的状态更加
不饱食、不贪食，要缓食
“物无美恶，过则为灾”，再好的食物，过量食用都会导致背离初衷的后果。“饱生众疾”，过量饱食会造成细胞膜增厚，吞噬细胞与淋巴细胞敏感性降低，免疫功能下降。尤其是孩子过量饮食，摄入过多肉食和高
孩子过量吃甜食的危害
很多糖分都隐藏在加工食品中，尤其是休闲小食品。过量吃甜食会造成“纯热能食物”白糖大量摄入，既抑制食欲、影响正常进餐，又干扰钙的吸收，还会诱发孩子龋齿发生。 &nb
不挑食不偏食，食物来源多样化
中国传统膳食强调“食不厌杂”的原则，古代先贤告诫我们：“杂食者美食也，广食者营养也”。从人类进化史看，生物来源丰富的食物才能保证膳食平衡。不同基因型的植物，可使土壤中更多的营养成分进入食物
不要让孩子滥用保健品
当前，营养过剩和盲目进补的人们比较多，尤其是对小孩子。不少家长喜欢给孩子吃些能增强食欲、益智健脑的保健品。殊不知某些补品中常含类似激素的成分，会导致儿童性早熟。人的成熟跟寿命长短有关，成熟
黄梅季防止食品发霉
在黄梅季节，霉菌易在潮湿的环境繁殖，一旦食品被霉菌污染，不仅变色、变味，营养价值下降，更为严重的是，霉菌在食品上的繁殖会产生霉菌毒素，引起人体急性中毒、慢性中毒、致畸和致癌，甚至使体内遗传
素食是基础，荤食是补充
虽然完全吃素的饮食有一些健康益处，但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配。也就是以谷物、蔬菜、水果、大豆等植物性食物为主，再搭配少量的鱼虾、肉类、蛋类和适量奶类等动物性食物。素食固然健康，荤食也
吃肉要首选瘦肉
比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分，就会发现瘦猪肉中蛋白质、维生素B1、钾、铁、锌、硒等重要营养素含量远远高于肥肉，而饱和脂肪、胆固醇等不利因素明显少于肥肉。对比瘦牛肉和肥牛、
咸鱼是致癌食物，要少吃
咸鱼含致癌物亚硝胺和其他亚硝基化合物，这些物质有明确的致癌作用。咸鱼也被列国际癌症研究机构（IARC）为第1类致癌食物，与鼻咽癌、肝癌和食道癌关系密切。因此腌制的咸鱼干要少吃。 &nb
梅家菜：梅兰芳的独家美食
“梅家菜”就是梅兰芳的独家美食。“梅家菜”相当于是借南派淮扬菜和北派谭家菜之长而成，“梅家菜”便在这样的土壤上生发出来。“梅家菜”每道菜的分量都不大，并且据说按一年四季不同时令节气而创制
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