竹笋为什么又叫玉兰片

    在我国民间,竹笋有玉兰片的雅称,主要出产于浙江、江西、湖南等地。玉兰片的雅称的由来还有一个传说。     唐代名将郭子仪的后代郭信家在湖南益阳

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2周前 (09-13)

松鹤楼是苏州天下第一食府的招牌

    苏州松鹤楼菜馆坐落在观前街中段,面对大成坊,地处繁华的闹市区,是素负盛名的正宗苏帮菜馆,号称“天下第一食府”。也是中国四大名店之一(北京全聚德,扬州富春花园,苏州松鹤楼,杭州楼外楼)。

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2周前 (09-13)

瑶族的饮食习俗

    瑶族是一个古老的山地民族,主要分布在我国南方几个省区的山区,以务农为主,实行轮耕,兼营狩猎、捕捞与采集,手工业较发达。     瑶族食品的制作

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2周前 (09-13)

沈关忠:杭州楼外楼的掌门

    沈关忠为浙江省特二级烹调师,出生于1953年,浙江省绍兴市人,1976年毕业于浙江商业技校首届烹饪专业班,毕业后分配到杭州天外天菜馆司厨。从1986年起,沈关忠任杭州楼外楼菜馆总经理至今

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2周前 (09-13)

奶酪是法国美食的象征

    法国有一句谚语,叫作“一座村庄,一种奶酪”。由此可见,法国奶酪品种和口味的丰富。法国每个地区都因制作工序和配料,乃至气候和地理环境不同而拥有自己独特的奶酪;水草肥美的北部农牧业区诺曼底,

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2周前 (09-13)

开胃消食,选择这些中药

    有些中药具有显著的开胃醒脾作用,但这种作用并非表现在某种特定的方药当中,而是根据中医辨证施治的原理,辨明病因病机,确立治疗原则。而后再遣方用药,调整机体偏盛偏衰的程度,从而达到开胃消食的作

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2周前 (09-11)

补品补药保管的小窍门

    贮存不当,补药补品常会发生变质的情况。最常见的变质现象有发霉、虫蛀、泛油、变色等。对于虫蛀的补品和补药,如果蛀得程度还不严重,不影响它的原有性能,将虫蛀部分去掉后还可服用;如被蛀情况严重,

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2周前 (09-11)

用中草药调节免疫功能

    中草药也能影响机体的免疫功能,有些中草药能增强免疫功能,有些对免疫功能发挥抑制效应。     可调节免疫功能的中草药,主要有以下几种: &nbs

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2周前 (09-11)

中医养生提倡大枣与山药

    中医所说的“甘入脾”就是指甘甜可口的食物可以用来养胃补脾,人体脾胃健康,气血则旺盛。味道甘甜的食物能够补气养血、提供热量、缓解疲劳、除饥疗毒。在中医理论中所提倡的食用甘甜物以养生的观点里,

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2周前 (09-11)

男人年过四十,“六味”正当时

    过了40岁的男人们,精就会不足,甚至耗尽。即使没有什么慢性病,每天吃两丸六味地黄丸,也可益寿养生。中医认为,人的阴气只够供给三十年的生命,所以我们的阴气很早就亏了。那么,益寿养生,补充亏了

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2周前 (09-11)
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